教室紹介

講師自己紹介:田中朋子

第1子の子育て中に材料のわかっているパンを自分で焼いて子供に食べさせたい！と

パン教室に通い始めてすっかりパン作りの楽しさにはまり、ライセンスを取得しました。

子ども連れでも通えるパン教室があったらいいのに・・・、自分の好みのパンだけを選んで習えたら・・・、みなさんにもっと気軽にパン作りに挑戦して焼きたてパンのおいしさを知ってほしい、との思いから2008年より自宅で始めたパン教室です。

el erizoはスペイン語ではりねずみの意。

お子様の喜ぶ動物パンの成形が得意です。

20歳・13歳の二児の母。ABCブレッドライセンス取得。

   

 

★教室についてのご案内

＊初回のみ基本を知っていただくために基礎メニュー、または動物パン、キャラパンの中から難易度の★マークが２つまでのものから選択していただいています。2回目以降は全メニューよりお好きなパンをお選びいただけます（マスターを除く）。

 

＊計量から成形まで個別に作業していただき、１回のレッスンで焼き上げるパンはロールパン6個～食パン1斤程度の量となります。レッスン時間はメニューにより変わりますが、２時間～３時間ほどとなります。焼きあげたパンは焼きたてを試食していただけます。ご試食時の大人のお飲み物はご用意しています。お子様をお連れの場合は各自ご用意ください。

 

★お子様のいらっしゃる方へ

小さなお子様(0歳〜)はお連れになって受講していただけます。

3歳から親子で一緒にパン作りができます。

お子様向けパン教室の項をご覧ください。

 

※杉並区子育て応援券は2018年3月末で対象から外れました。

 

【一度のレッスンでたくさん焼きたい方へご案内】

★倍量制作

＋1000円（＋追加材料費）で倍量制作も可能です。ご予約時にご相談ください。通常の量ではすぐ食べてしまう・・・家族が多い・・・などの方に好評です。

 

★2種類制作

一回のレッスンで2種類焼くことも可能（約3時間）です。受講料は2種類で5600円(+追加材料費)となります。1種類めの生地をこねて一次発酵中に2種類めの生地をこね、その後交互に作業していきます。2種類初めての時はパンとクイックメニューの組み合わせがおすすめです。組み合わせるメニューについてはご予約時にご相談ください。

 

★3種類制作

一回のレッスンで3種類焼くことも可能（約3時間半）です。受講料は3種類で7900円(+追加材料費)となります。1種類めの生地をこねて一次発酵中に2種類めの生地をこね、その後交互に作業していきます。合間に3種類めを作りますので、3つめはクイックメニューがおすすめです。組み合わせるメニューについてはご予約時にご相談ください。

 

※昨今の材料費や光熱費の上昇に伴い、追加材料費については実態に合わせてその都度見直していきます。

ご理解いただけますようにお願いいたします。

 

★プライベートレッスン

まだご予約の入っていない枠に限り、プライベートレッスンのご予約をお受けいたします。その枠に他のご予約が入らないようになり、個人または親子さまのみでのレッスンとなります。お一人でゆっくり受講されたい方、感染予防のためプライベートをご希望の方、アレルギーがご心配の方などご要望がありましたらご相談ください。ただし、通常の募集で定員に満たなかった場合にはプライベート料金をいただくことはありません。

1名様または親子1組さま・・・追加3000円

2名様・・・追加1500円(お一人につき)